Brasserie MORI

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  Spice Bar コザブロ@本駒込 ・ ディナー限定カレー #まかない 『チキン・カラヒ コザブロスタイル』 ーーーーーーーーーー 大山鶏もも肉の恵みをいっぱいに受けたグレービーたっぷり！コザブロスタイルの辛〜ひカラヒ🔥🌶 ねっとりプチプチ！輝くいくらのせ！ 贅沢まかないDay❣️ 名前から辛そうな「カラヒ(kadai/karai)」は中華鍋のような深鍋のこと。 ニンニクと生姜の効いたトマトベースのカレーはグリーンチリ、コリアンダーはじめ多種類のスパイスがギラリと輝くパンチのあるパキスタン料理🇵🇰。(wikipedia曰く北インド料理としても有名らしい) 本来グレービー少なめお肉ガッツリのドライスタイルのカレーですが、締めに食べたいカレー、コザブロver.だと... グレービーたっぷり！だけど カラヒのギラギラした濃厚さはそのまんま！ 鶏もも肉のジューシーな肉肉しさは倍増🍗✨🌟 私は辛さ耐性がかなりあるので辛いものは余裕です。が食べ終えてからじんわり「あれ？辛かったのかも？」となりました(あくまで鈍感😂) サラッとした灼熱の辛さも痛快で好きだけど濃ゆ〜い辛みはゆっくりじっくり通過。 喉元をすぎてからが本番！🔥 一言でいうと「チキンのカレー」なわけですが見た目の彩り同様、味わいがとっても豊か。 これからの季節3皿/食×3回/日×10日は食べられそう。 身体の芯から温まったな〜なんて思いながら本日いただいたコザブロTシャツ(半袖)1枚で帰宅したところ、無事に痛い目にあいました。今日は寒すぎました🥶 ーーーーーーーーーー #コザブロ #カレー #カレーライス #スパイスカレー #スパイス #インドカレー #チキンカレー #curry #パキスタン #カレースタグラム #カレー好きな人と繋がりたい #鶏 #カレー巡り #グルメ #本駒込 #本駒込グルメ #本駒込ランチ #東京グルメ #東京ランチ #東京カレー #百名店 #カレー百名店 #美味しい #美味しいもの #肉スタグラム #肉 #谷根千 #パクチー #グルメな人と繋がりたい

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  Spice Bar コザブロ@本駒込 ・ ディナー限定カレー #まかない 『チキン・カラヒ コザブロスタイル』 ーーーーーーーーーー 大山鶏もも肉の恵みをいっぱいに受けたグレービーたっぷり！コザブロスタイルの辛〜ひカラヒ🔥🌶 ねっとりプチプチ！輝くいくらのせ！ 贅沢まかないDay❣️ 名前から辛そうな「カラヒ(kadai/karai)」は中華鍋のような深鍋のこと。 ニンニクと生姜の効いたトマトベースのカレーはグリーンチリ、コリアンダーはじめ多種類のスパイスがギラリと輝くパンチのあるパキスタン料理🇵🇰。(wikipedia曰く北インド料理としても有名らしい) 本来グレービー少なめお肉ガッツリのドライスタイルのカレーですが、締めに食べたいカレー、コザブロver.だと... グレービーたっぷり！だけど カラヒのギラギラした濃厚さはそのまんま！ 鶏もも肉のジューシーな肉肉しさは倍増🍗✨🌟 私は辛さ耐性がかなりあるので辛いものは余裕です。が食べ終えてからじんわり「あれ？辛かったのかも？」となりました(あくまで鈍感😂) サラッとした灼熱の辛さも痛快で好きだけど濃ゆ〜い辛みはゆっくりじっくり通過。 喉元をすぎてからが本番！🔥 一言でいうと「チキンのカレー」なわけですが見た目の彩り同様、味わいがとっても豊か。 これからの季節3皿/食×3回/日×10日は食べられそう。 身体の芯から温まったな〜なんて思いながら本日いただいたコザブロTシャツ(半袖)1枚で帰宅したところ、無事に痛い目にあいました。今日は寒すぎました🥶 ーーーーーーーーーー #コザブロ #カレー #カレーライス #スパイスカレー #スパイス #インドカレー #チキンカレー #curry #パキスタン #カレースタグラム #カレー好きな人と繋がりたい #鶏 #カレー巡り #グルメ #本駒込 #本駒込グルメ #本駒込ランチ #東京グルメ #東京ランチ #東京カレー #百名店 #カレー百名店 #美味しい #美味しいもの #肉スタグラム #肉 #谷根千 #パクチー #グルメな人と繋がりたい

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  ＊ 「鳥聖」(東京・中野)① 《中野飲み屋街の奥深いところで焼き鳥を》 何年ぶりだろう。中野に来たならやっぱり「中野飲み屋街」だ。煌々としたサンモール商店街から1本路地に入るだけであたりの空気がガラリ。戦後の闇市をルーツとした飲み屋が鈍く光を放っている。 駅から5、6分歩いた頃。飲み屋街のなかでもひと際ディープな昭和臭が漂う「中野新仲見世商店街」にたどり着く。お目当ては「鳥聖」。焼き鳥屋だ。 こぢんまりとした佇まいに、いかにも寡黙そうな店主。土地柄、てっきり若鶏かと思いきや、地鶏の青森シャモロックがメインとはまた意外な表情を見せてくれる(大山どりも使う模様)。とりあえずの瓶ビールがハートランドというのも珍しいのだけれど、中野はキリンビールのお膝元かと思うと、妙に納得。 1本目がまた意外なところで、塩つくね(pic1)。んん。肉汁が舌を伝い、ふわりと溶けるような柔らかさ(大山どりか)。アクセントを付けるのはコリッとした軟骨だけじゃなく、この香りは……柚子だ。柚子皮が練り込んである。この塩つくねだけを数本食べて飲んで帰ってもいいと思うくらい、あなどれない。 続くねぎま、せせりはもちろん青森シャモロック。小ぶりなもも肉にはやや物足りなさを感じたものの、せせりは弾力もうまみもじわり感じられ、タレというのもアリ。砂肝やレバーに雄鶏のニュアンスを感じたけれど、うーん、聞きそびれてしまったな……。 いずれにせよ、地鶏を扱いながら1本300円以下(手羽以外)に抑えてくれるあたり、なんだかんだ中野飲み屋街の安心感。 そうこうして、常連らしき客が入ってきて開口一番「大将、ずっと暇な間は何をしていたの？」。軽口から始まる馴染みならではのコミュニケーション。あれだけ寡黙だった店主が「いやぁ、時間があるからピアノを習い始めちゃったんだよ」なんて、くしゃっと笑ったのが印象深い。 これが、萌えか。 📌 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【店名】鳥聖 【最寄り】中野駅 【住所】東京都中野区中野5-55-10 【予約】03-5380-6219 【定休日】日曜、第3月曜 【串のアラカルト】有 【鶏メモ】青森シャモロック、大山どり ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈📌 休業中にメヌエットを弾けるようになったらしい #鳥聖 #焼鳥 #焼き鳥 #焼き鳥好き #焼鳥グルメ #東京焼鳥 #東京焼き鳥 #東京グルメ #中野区グルメ #中野グルメ #中野 #中野飲み屋街 #グルメ部 #グルメスタグラム #青森シャモロック #つくね #町焼き鳥 #yakitori #ヤキトリスト

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  ＊ 「鳥聖」(東京・中野)② 《今日この一品》 町焼き鳥には、思わぬ出合いがある。それは隠し酒や裏メニューかもしれないし、ちょっとばかりクセのある店主や常連かもしれない……。予定調和にはならないこともまた魅力というもの。だから、焼き鳥屋にオムライスがあっても、何も不思議じゃないわけだ。 【焼き鳥屋のオムライス】(pic1,2) オムライスを食べるなんて、何年ぶりだろう……。まさか焼き鳥屋で食べることになるとは思わなかった。青森シャモロックを使ったチキンライスに、とろんとろんのオムレツがオン。地鶏を使うあたり、確かに焼き鳥屋ならではの一品。それに、洋食屋さながらに仕上がっているのがまた面白い。これもある種の親子丼。んん、そういうことだ。 【しそ巻】(pic3) 町の焼き鳥屋ではよく見かけるネタ「しそ巻」。ささみだったり豚バラだったりするのだけど、「鳥聖」は青森シャモロックのむね肉を使っているのが印象的。大葉を巻き込み、遠火でしっとりと焼き上げ、仕上げに梅肉ソースをぬらり。ちょうど純米の冷やを飲んでいたところにこれは、ピタリとハマった。 📌 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【店名】鳥聖 【最寄り】中野駅 【住所】東京都中野区中野5-55-10 【予約】03-5380-6219 【定休日】日曜、第3月曜 【串のアラカルト】有 【鶏メモ】青森シャモロック、大山どり ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈📌 オムライスは二人で分けるくらいがちょうどよさそう #鳥聖 #焼鳥 #焼き鳥 #焼き鳥好き #焼鳥グルメ #東京焼鳥 #東京焼き鳥 #東京グルメ #中野区グルメ #中野グルメ #中野 #中野飲み屋街 #グルメ部 #グルメスタグラム #青森シャモロック #東京オムライス #町焼き鳥 #yakitori #ヤキトリスト

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  やきとりとワイン🍷繋ぐ 本日も12時から開店致します。 ディナーは17時からやきとりコース 進化を続けて参ります。 写真は可愛い自家製ピクルス🥒 コースに入っているメニューの箸休め的な存在！ つい、パシャリ📷したくなりますね。 本日もご来店お待ちしておりまーす。 #ピクルス #東京グルメ #TOKYOグルメ #板橋 #板橋グルメ #いたばしtimes #やきとり好きな人と繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #板橋本町 #巣鴨 #本蓮沼 #大山 #三田線グルメ #やきとり #焼鳥 #ワイン #白レバー #料理男子 #料理 #スパークリングワイン #食べログ #winelover #Japanesefood #yakitori #instafood #instarestaurant #コロナに負けるな #人と人の繋がり #お客様との繋がりを大切に

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  Buongiorno! 🇮🇹❤️カリーナイルキャンティです！本日もおすすめの赤ワインを紹介します！ シニスカルコ・ヴィノ・プリミティーヴォ　I.G.P.(SINISCALCO VINO PRIMITIVO) 🇮🇹産地:ブーリア州 🇮🇹品種:プリミティーヴォ　種 🇮🇹特徴: 明るく輝くルビーレッド。チェリーのような赤い果実の味わいが感じられる、バランスに優れたワインです！ 🇮🇹ペアリング: 鶏肉料理との相性抜群！ ・匠の大山鳥のガーリックソテー　¥1,450 🇮🇹値段:¥ 3,900/フルボトル ・ ・ #ワイン　#赤ワイン　#今日のワイン #🍷　#銀座ランチ　#銀座ディナー　#東京グルメ　#銀座グルメ　#ワインセラー #ディナー　#vino #bar #carinailchianti #ilchianti #イタリアン　#イタリアンバル #イタリアンレストラン #🇮🇹 #イタリア食堂 #女子会　#銀座女子会　#東銀座ランチ　#italian #ginza #鶏肉 #チキン #ソテー #シチリア #wine

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  いよいよオープンまで後1日！！ ついに出来上がりました！ 鳥しゃちょー高田馬場店の店内写真をご覧ください！ 実際見ていただけたらわかるとおもいますが、何か懐かしく、ワクワクするような内装になっております。 卓上レモンサワーと大山どりの鳥焼きを特別な空間でお楽しみください！ ご予約はプロフィールから #鳥しゃちょー#torishacho#鳥焼き#レモンサワー #卓上レモンサワー #焼肉 #高田馬場グルメ #西早稲田 #東京グルメ #大山どり#tokyofood#yakiniku#居酒屋#高田馬場居酒屋#飲み放題#たんぱく質#Instafood#飯テロ#オープン

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  こんにちは燦です😄本日もお肉🍖モリモリご用意してお待ちしております🎵昼11:30～14:30夜17:00～21:00で宜しくお願いします‼️　#大山ハッピーロード　#ランチ　#焼肉　#カレー　#テイクアウト東京　#板橋おうち食堂　#板橋TIMES　#UberEats　#foodpanda　#昼飲み　#黒毛和牛A5ランク　#和牛レバー入荷

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  ＊ 「山もと」(東京・三鷹)② 《今日この一品》 ここ「山もと」には、串5本か7本のおまかせはあるものの、フルコースがない。その日の気分で料理も酒も組み立てられるのは、呑んべぇにとっては理想的……。なのだけど、肴にとあれこれ頼んで串を追加して、〆まで食べてしまっては、結局、フルコースのようなものだと思うばかり。 【レバーパテ】(pic1,2) 最近の焼き鳥屋のレバーパテは、甘口で食べやすいとよく思う。レバーの変なクセもなく、玉ねぎの甘みやスパイスを効かせて、誰にも食べやすいよう深く研究されている。「山もと」のレバーパテはさらに蜂蜜をまとわせて、まるでスイーツのよう……。このコクと甘みが、純米燗酒とも合うんだ。ちびちびと、ちびちびと。ワインより、燗酒気分。 【せせり】(pic3) これはお見事。大山どり自体は肉にインパクトがないのだけれど、このせせりは折り込むような串打ちをすることで、立体感のある弾力を生み出している。うまみも感じられやすいし、これならさらっと食べ流すこともない。コクのある純米燗酒と合わせても、もちろんピタリときた。 【〆のラーメン】(pic4) 焼き鳥屋でありながら、昼にラーメン屋の顔をもつのがここ「山もと」。さすがに、平日の真昼に三鷹まで足を伸ばす余裕はないのだけれど、夜ならもちろん〆としてラーメンが食べられる。鶏ガラスープに鰹だし、煮干しの慈味深さ……。いつから焼き鳥屋はラーメン屋を超えるようになってしまったのだろう。食べなきゃ損損。ぷりぷりのワンタンもいいアクセント。 📌┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【店名】山もと 【最寄り】三鷹駅 【住所】東京都武蔵野市中町1-19-8 【予約】web「トレタ」 【定休日】日曜 【串のアラカルト】有 【鶏メモ】大山どり ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈📌 昼の部のラーメン&ミニカレーも食べたいのよ #山もと #焼鳥 #焼き鳥 #焼き鳥好き #焼鳥グルメ #東京焼鳥 #東京焼き鳥 #東京グルメ #武蔵野市グルメ #三鷹グルメ #三鷹 #グルメ部 #グルメスタグラム #ラーメン部 #レバー #レバー好き #レバーパテ #町焼き鳥 #yakitori #ヤキトリスト

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  #まるよし #板橋チャーハン を代表する名店🍜 ここんとこライス切れでフラれ続きだったのだが、 諦めずに通う気持ちがついに実を結んだ😄 ・ ナルト（赤）、チャーシューが切り刻まれ、 玉子（黃）、ネギ（緑）とカラフルなビジュアル🍥🍳🥬 そそられる食欲を裏切らない逸品です❣️😋 ・ ・ #チャーハン #炒飯 #friedrice #町中華 #大衆中華 #中華 #大山 #板橋区 #遊座大山商店街 #板橋グルメ #板橋ランチ #東京グルメ #グルメ #グルメ好き #グルメ部 #グルメな人と繋がりたい #グルメスタグラム

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  【よかろうもん 様】 急に寒くなりましたね🥲 衣替えが間に合わず… 未だに半袖シャツなので季節間違えてます😓 ---- この日行ったのは板橋駅、どちらかというと新板橋駅の目の前にあるよかろうもんさん。 店の外まで流れてくる香ばしいニンニクの匂いからも分かる様にドギツくニンニクを使用したホルモン炒めを鉄板で提供してくれる超ガッツリしたお店です。 近くの洋包丁と同じくこちらもいつもお客さんが多いイメージ。 この日は ◆ホルモン焼きダブル特大ライスセット -1380円 を注文！ ホルモンはトリプルまでいけるけど、 ニンニクの味強いし飽きるかな〜？と思って… ※普通のホルモン焼きのみだと680円で安いです。 座席は6、7席で小さ目なので一人で行った方がいいかもですね。 調理場は目の前なのでジュージューと炒める音と香りが食欲を沸かせます。 鉄板に盛り付けてくれてるので料理到着時もジュージューと快音を響かせ湯気すごいです。 ライブ感いいね！ ダブルでも鉄板山盛りです。 一度トリプル頼んでみるか… ◇実食 シャキシャキキャベツはキャベツの甘味と、ニンニクの辛味があって最高にウマウマキャベツになってる！ ホルモンと聞くと想像するのはまるちょうとかシマチョウとかそれこそいわゆる噛みきれないホルモンですが、 よかろうもんさんのホルモンはカシラ肉で、 手加減なしにゴロゴロ入っててとても安定感ある感じです。 砂肝ほどではないけどコリコリしててかつ肉肉しさもあるので、むしろホルモン感は少なめ。 ガッツリ好きな人にはめちゃくちゃおすすめです！ ただ、11月いっぱいで移転するらしいのでめちゃくちゃ悲しい… 皆さんも一度行かれてみてはいかがでしょうか！ ◇美味さ　★★★★★ ◇雰囲気　★★★☆☆ ◇満腹度　★★★★★※3倍特盛は間違いない！ ◇コスパ　★★★★☆ #東京グルメ #グルメ #グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #食べるの大好き #食べすたぐらむ #グルメスタグラム #食べ物記録 #飯テロ #食レポ #フォロー歓迎 #foodie #japanesefood #food #foodstagram #instafood #gourmet #gourmetfood #delicious #ホルモン焼き #板橋 #大食い #デカ盛り #よかろうもん #板橋グルメ #ホルモン #ガッツリ #新板橋

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  【よかろうもん 様】 急に寒くなりましたね🥲 衣替えが間に合わず… 未だに半袖シャツなので季節間違えてます😓 ---- この日行ったのは板橋駅、どちらかというと新板橋駅の目の前にあるよかろうもんさん。 店の外まで流れてくる香ばしいニンニクの匂いからも分かる様にドギツくニンニクを使用したホルモン炒めを鉄板で提供してくれる超ガッツリしたお店です。 近くの洋包丁と同じくこちらもいつもお客さんが多いイメージ。 この日は ◆ホルモン焼きダブル特大ライスセット -1380円 を注文！ ホルモンはトリプルまでいけるけど、 ニンニクの味強いし飽きるかな〜？と思って… ※普通のホルモン焼きのみだと680円で安いです。 座席は6、7席で小さ目なので一人で行った方がいいかもですね。 調理場は目の前なのでジュージューと炒める音と香りが食欲を沸かせます。 鉄板に盛り付けてくれてるので料理到着時もジュージューと快音を響かせ湯気すごいです。 ライブ感いいね！ ダブルでも鉄板山盛りです。 一度トリプル頼んでみるか… ◇実食 シャキシャキキャベツはキャベツの甘味と、ニンニクの辛味があって最高にウマウマキャベツになってる！ ホルモンと聞くと想像するのはまるちょうとかシマチョウとかそれこそいわゆる噛みきれないホルモンですが、 よかろうもんさんのホルモンはカシラ肉で、 手加減なしにゴロゴロ入っててとても安定感ある感じです。 砂肝ほどではないけどコリコリしててかつ肉肉しさもあるので、むしろホルモン感は少なめ。 ガッツリ好きな人にはめちゃくちゃおすすめです！ ただ、11月いっぱいで移転するらしいのでめちゃくちゃ悲しい… 皆さんも一度行かれてみてはいかがでしょうか！ ◇美味さ　★★★★★ ◇雰囲気　★★★☆☆ ◇満腹度　★★★★★※3倍特盛は間違いない！ ◇コスパ　★★★★☆ #東京グルメ #グルメ #グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #食べるの大好き #食べすたぐらむ #グルメスタグラム #食べ物記録 #飯テロ #食レポ #フォロー歓迎 #foodie #japanesefood #food #foodstagram #instafood #gourmet #gourmetfood #delicious #ホルモン焼き #板橋 #大食い #デカ盛り #よかろうもん #板橋グルメ #ホルモン #ガッツリ #新板橋

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  * 店名🏠：鮨まつ本 評価✍️：exellext 価格💰：15,000-17,499円 場所🚃：新板橋 種類🍴：鮨 * 長かった緊急事態宣言が明けて最初の投稿はこちら * 毎月予約を開始したら2分で埋まってしまうという超人気店の鮨まつ本さん！おつまみ、お鮨を交互に楽しむというスタイルで、驚くべきはその価格☺️他で食べたら30,000円とかの内容がこちらでは日本酒もガッツリ飲んでなんと半額くらいというすごさ * ■ 迷い鰹の藁焼き&九条ネギ（写真1枚目） 迷い鰹は、通常の鰹ルートから外れて北上し日本海で獲れる鰹で、鰹とは思えない脂のノリが最高で、トロとも思えちゃう味！鰹の少しパサっとした感じがなく、口の中でとろけるのはお見事✨藁で焼いていて素敵な香りと、上にのってる九条ネギのアクセントがひと手間で憎い演出👍 ■ 仙鳳趾（せんぽうし）の牡蠣 個人的に牡蠣は好きでよく頂くのですが、こちらの牡蠣はとにかくクリーミー😍臭みがないのはもちろんのことですが、口に含んだ時に「このミルク感なに？」ってなります。そこに少し優しい味のポン酢（クリーミーな牡蠣の影響でマイルドになっているだけの可能性もあるが）が相まって、至高なひと時✨あまりに美味しくてお行儀悪くも器に口をつけてポン酢まで飲み切ってしまいました😅 ■ 蒸しあわびと肝（写真4枚目） 鮨まつ本といえば蒸しあわびと肝和え！！あわびの食感と濃厚な肝の組み合わせはお見事な味で、お酒を飲みながらつまむスタイル🤏その後、ひと段落したら更にそのお皿にシャリをON💕あわびの身と肝とシャリを合わせて食べるとまた一味違うタイプの味変になります‼️美味しいのなんの、参りました🙇‍♂️ * 他にも合わせて計20品くらい 提供頂きました！！こちらのお店をご紹介いただいた友人に感謝です🙏 * 日本酒のラインナップも素敵で、今回は仙禽×みむろ杉のオーパス米で作った日本酒が浪漫もあって素敵だなと感じました🤤 またお伺いしたいお店です * #新板橋 #新板橋グルメ #hgkbt感動 #東京 #東京グルメ #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #グルメ好き #鮨好きと繋がりたい #寿司好きと繋がりたい #鮨 #うまメシまとめ #鮨まつ本 #寿司

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【画像提供：ホットペッパー グルメ】