ロジャーズキッチン

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  ⁡ ⁡ 先日のディナーは蓮根の「三恵苑」へ🐮 ⁡ 緊急事態が解除され、久しぶりの新規開拓💪 といっても地元の人で賑わう町焼肉屋さん☺️ ⁡ 初訪問でしたが、なかなか良かったです‼️ ⁡ ▪️和牛上ハラミ、和牛上カルビ ハラミは血色良く明らかに良い感じ😏 食べるっ‼️うん、やはり美味😋 脂が甘くて口いっぱいに旨味が広がります🌊 カルビも良いっ😤 お手本のような旨カルビです💯 あと、ツケダレがコク深いウスターソースのような味で面白かった🤔 これが、めちゃお肉に合うですわっ🙆‍♀️ ⁡ ▪️上タン うーん、塩ダレがキマってるっ😳 めちゃ好きな味付けです‼️💪 こういうタンが食べたかったのです🤤 ⁡ ▪️レバー（タレ） もはや最近は大好きなレバー😘 レバーも良いですねぇ👍 サッと炙って食べると甘味しかありません😤 これは塩レバーもいっておくべきだったかなぁと写真を見返して後悔😂 ⁡ ▪️ホルモン（タレ） ミノと迷ってホルモン☝️ こちらも甘くてフワフワで最高🤩 ⁡ ▪️クッパ 野菜たっぷりでありがたい☺️ 個人的にクッパにはマストで欲しいピーマン🫑が入ってて素晴らしい🙌 癒されました❗️ ⁡ メニューは少ないですが、どれも美味しい‼️ なかなかに風情もあり、良いお店です💪 あと、お母さんのオペレーションが凄い😳 ほぼ1人で捌いてますが、対応の速さに正確さが素晴らしく感動しました🙇‍♀️ ⁡ また伺います🏃‍♀️ ⁡ #東京都 #板橋区 #蓮根 #東京グルメ #板橋グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ女子 #肉好きな人と繋がりたい #焼肉好きな人と繋がりたい #肉食系女子 #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べ歩き #お肉大好き #三恵さん #うましめし #食べログ3.13

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  本日のまかない(スタッフご飯)紹介するひと品は…黒酢の酢豚、レンコン 長芋 ピーマン 揚げ白髪ネギ 豚肉…味付けは黒酢･醤油･たまり醤油･バルサミコ酢･ハチミツなどを使いました。豚肩ロース肉(無ければバラ肉でも可)に黒コショウ(少々)全卵を入れて揉み込み片栗粉を多めにまぶしつける、長芋は乱切りにして小麦粉をまぶしつける レンコン ピーマンは素揚げ…、 その他 気になるレシピは コメント欄に記載しておきます。レンコンは先日 東京の妹 rccoon から大量にいただいた佐賀県白石町産 山口れんこん店さんの yamaguchirenkon とても美味しい蓮根を使いました。 お野菜には味を付けることなく油を切ったらお皿へ…揚げた豚肉に味をつける感じです。かぼちゃやパプリカ入れても美味しいです。 本日も正直に笑売😊元気に営魚中🐟️ 同じ空の下～☆今日もありがとう♪ © photo biro #Japanesefood #instagramjapan #レンコン #foodpic #まかない #蓮根 #れんこん #delicious_food #伊豆半島 #izu #旅行好きな人と繋がりたい #食べスタグラム #たべすたぐらむ #温泉好きな人と繋がりたい #フードスタグラム #佐賀県 #白石町産 #山口れんこん店 #西伊豆カメラ部 #伊豆 #伊豆たび #れんこんレシピ #民宿ごはん #伊豆旅行 #伊豆カメラ部 #西伊豆love #裏伊豆 #れんこんきんぴら #nishiizulove #お取り寄せ Copyright© 2021 hiroto iyama All Rights Reserved.

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  乃木坂【 山﨑 】 ⁡ 秋の山﨑さん。 松茸や栗など秋の味覚を堪能することができました。 ⁡ 「栗の菊花椀」 栗がとても甘い。滑らかな食感でとても美味しい。 少しトロみがある出汁なので栗に出汁が絡んで良かったです。 ⁡ 「いくらご飯」 いくらの皮の感じがなく、口に入れるととろけます。 ⁡ 「松茸のフライ」 この日は岩手の松茸。 水分量多く、香りも豊かです。 山﨑さん特製のウスターソースとの相性抜群。 これを舐めながら日本酒飲むのが良かった。 ⁡ 「毛蟹の真薯椀」 毛蟹がとても甘く、お出しの繊細な味とカニの旨味がそれぞれ引き立っています。 ⁡ 「ごぼうご飯」 牛肉の時雨煮とともに。 ごぼうと牛肉の脂は相性抜群。 ⁡ 「揚げ帆立と銀杏の飯蒸し」 前回もいただきましたが、帆立の甘味と塩味、揚げた香りが素晴らしく美味しい。 もっとたくさん食べたい。 ⁡ 「ジェラート」 出来立てのジェラートは冷たすぎず、とても滑らか。 ジャスミン茶の香りが爽やか。 山崎さんのジェラート大好き。 ⁡ 「農口尚彦 88 YEARS OLD Special Edition Vol.3」 石川県の日本酒の名蔵「農口尚彦研究所」ともコラボされている山﨑さん。 特別なお酒が入ったとのことでボトルで入れてもらいました。 岡山県の「雄町」というお米を100％使用した新酒。 ⁡ 『大分の赤雲丹・つぶ貝・岩茸・鯛出汁のジュレ』 『揚げた帆立と銀杏の飯蒸し』 『小松の毛蟹のしんじよ』 『明石の鯛、このこ』 『岩手の松茸のフライ』 『白川甘鯛の焼き浸し・愛媛の絹かわなす』 『栗の菊花椀』 『青森の天然鰻・柿と大根のなます・揚げ蓮根』 『ごぼうご飯』 『いくらご飯』 『出来立てジェラート、ジャスミン茶の香り』 ⁡ #山﨑 #港区グルメ #日本料理 #和食 #wasyoku #japanesefood #ミシュラン一つ星 #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #東京グルメ #tokyogourmet #instafood #foodstagram #グルメ部 #デリスタグラム #デリスタグラマー #食べスタグラム #たべすたぐらむ #グルメスタグラム #美味しいもの巡り #予約困難 #予約困難店

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  【老舗そば屋で野菜天せいろ】 . 浅草橋駅徒歩3分 「あさだ」 仕事場の方からおいしいよ〜と教えてもらった そば屋さん。 とっても風情ある店内で 居心地抜群。 日本人なら誰もが落ち着く空間✨ 自家製手打ち十割蕎麦は コシがすごくあって喉ごしも◎ 甘みが抑えられたそばつゆが特徴的で 好みが分かれるかもしれないけれど さっぱりしていていくらでも食べられそうでした🥢 分厚い蓮根とさつまいもの天ぷら・・・ また食べたいなぁ♡ . . . . #東京グルメ #東京ランチ #浅草グルメ #浅草ランチ #浅草橋グルメ #浅草橋ランチ #蔵前グルメ #蔵前ランチ #おひとりさまランチ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ女子 #グルメ部 #グルメ巡り #グルメな人と繋がりたい #ひとりごはん #蕎麦屋 #そば屋 #十割蕎麦

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  ⁡ ⁡ 先日はディナーは五反田の「食堂とだか」へ🤩 ⁡ 予約年単位待ちの食堂へお誘い頂きました😭 ⁡ 何にも縛られない斬新なアイディアのお料理は噂通り全部美味しかった😋🙌 ⁡ 素晴らしい創作料理の数々でした‼️ ⁡ 《前半戦（順不同）》 ◾️ウニイクラ・オン・ザ煮玉子 よくインスタでも見かける「ウニ・オン・ザ煮玉子」の豪華バージョンです😳💥 豪快にも一口でパクッと頂けば、半熟卵のトロッとした黄身とウニイクラの塩味がめちゃくちゃ合う😭👏 後からくる山葵の爽やかな風味も良きです👍 ⁡ ◾️ずんだおこわ 山葵ご飯...🤔❓と思いきやずんだ豆🤣 煮玉子で残ったイクラをかけて頂きます❣️ お豆自体の甘味とイクラの塩気が不思議にも抜群の相性💏 こりゃ、丼一杯食べたい😫 ⁡ ◾️海老真薯（お椀） プリプリの真薯の中にはゴロゴロの海老や銀杏がっ😍🦐 宝探しみたいな料理です💍 優しい甘味のおつゆで完全に胃が開きます😤 食欲爆発です💥 ⁡ ◾️鰹フライ、シャインマスカットの白和え ボリューミーな鰹のフライ🐟は、レアカツのような絶妙な火入れ🔥👏これに特製のタルタルソースをつけるのですが、いぶりがっこが入ったスモーキーな大人のタルタル😏 この組合せは、涙もんの美味しさですっ😭 シャインマスカットの白和えの部分はまさかのマスカルポーネチーズ🧀🥛 シャインマスカット、マスカルポーネ、上ににかかったアーモンド…食べたことも、想像したこともない組合せですが、めちゃ美味しいんだから本当に驚きっ😳 ⁡ ◾️蓮根豆腐と鳥つみれのお吸い物 こちらは、つみれ汁☺️ふわふわの鳥つみれと、蓮根豆腐はゴロゴロした蓮根が入っててこれだけでも大満足😤✨ピリリと山椒が効いていて大人の味です💁🏻‍♀️ ⁡ 貴重な食堂への切符、初対面の方ばかりなのにお誘い頂いたら二つ返事でお願いします❗️と伝えてしまった😂 後からお邪魔だったらどうしよう...と不安の念に駆られましたが、お誘い頂いた方はもちろん、お友達の皆さまが初対面の私に本当に優しくて、楽しくて😭🙇‍♀️ そして噂に違わぬ最高のお料理😭 パーフェクトナイトでした🌝✨ ⁡ #東京都 #品川区 #五反田 #五反田グルメ #東京グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ女子 #肉好きな人と繋がりたい #焼肉好きな人と繋がりたい #肉食系女子 #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べ歩き #とだか #食堂とだか #食べログ3.81 #うましめし

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  ご覧頂きありがとうございます ‘甘鯛 蓮根蒸し’ すりおろした蓮根を蒸すとふんわり もちっとした食感になり上品な甘鯛の味わいとよく合います 蓮根が旬を迎え 美味しくなっています ぜひご賞味くださいませ ********************** 【ご予約·お問合わせ】 📞03-6228-6265 ********************** ご予約お問い合わせのお電話は お急ぎでなければなるべく営業時間外でお願い致します 大変申し訳ございませんが 営業中のお電話は接客中で対応できない場合がございます その際はお手数ですが 営業時間外にお掛け直しくださいませ 食べログよりオンライン予約も可能でございます 【コースのご案内】 ◽︎お昼の会席 5,500円 ◽︎お昼の特別会席 8,800円 ◽︎お昼のおまかせ 13,200円 ※ランチタイム 税･サービス料込 ◽︎夜の会席 14,300円 ◽︎夜の特別会席 19,800円 ◽︎夜のおまかせ 27,500円 ◽︎夜の鮑会席 38,500円 ※ディナータイム 税込、サービス料別途10%頂戴致します アレルギー、お苦手な食材などございましたら御遠慮なく事前にお申し付けくださいませ。 記念日の花束のご用意、御祝いの特別デザートプレートなど、ご予算お好みに応じて対応可能でございます。 サプライズのご相談も予めお問い合わせくださいませ。 お土産用お弁当、棒鮨、菓子等は限定数のため早めのご予約を頂戴致しております。 【移転先】 東京都 中央区銀座1-19-14 広徳ビル1階 昭和通り沿い Cafeベローチェ右隣ビル 【アクセス】 徒歩の場合 最寄り出口より 銀座一丁目駅 約5分 東銀座駅 約5分　 銀座駅 約9分　 宝町駅 約3分 その他 有楽町駅 新富町 京橋駅 築地駅など 【お席】 カウンター席 ４席 個室4名 2室 完全個室 6名 1室(完全個室ご予約は5名様からとなります。5名様以下でご希望の場合は個室料金11000円が必要となります) 但し、当日空きがある場合は室料は不要となります。 ⇒現在 4名様以上のご予約は承れない為 室料はかかりません。 ※英語接客対応可能でございます ※タクシー配車お申し付けください

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  定期訪問 賛否両論さん 今回は特等席！ あと珍しく新米だったのでご飯の🍚お供をいただきました！！ 先付 ほうれん草 山芋そうめん 帆立イクラ醤油漬け 揚げ物 秋鮭かき揚 蓮根揚げ饅頭 お椀 地鶏豆腐つみれ松茸のお椀 お造り 本鮪、真鯛、大トロ炙り 舞茸醤油　🎃 焼き物 銀鱈幽庵焼き　なめこおろし赤ナス揚げ浸し 蒸し物 牡蠣とベーコンの茶碗蒸　みねおかあんかけ（牛乳） デザート さつまいも豆腐🍠 杏仁豆腐赤ワインジュレ とり将プリン きな粉アイス 黄柚木シャーベット 焼きもなか 今回も美味しくていつも来るのが楽しみなお店 #恵比寿#東京グルメ#恵比寿グルメ#笠原将弘さん#笠原将弘#おいしい#お洒落#女子会#東京#食べログ高評価#グルメ部#tokyo#グルメ好きな人と繋がりたい#恵比寿ランチ#広尾グルメ#恵比寿ディナー#広尾 #和食#炊き込みご飯#日本食 #賛否両論

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  【蓮根】 ⁡ れんこんの穴に詰めているのは カレー味のひき肉！ ちょっぴりスパイシー✨ ⁡ ーーーーー ⁡ 【営業時間】新宿本店 平日：16:00〜21:00 ※最終入店20:00（LO 20:30） 土日祝日：15:30〜21:00 ※最終入店20:00（LO 20:30） ・アルコールの提供は20時まで。 ・1グループ4名様まで。 ・ランチタイムは営業しておりません。 ⁡ ーーーーー ⁡ #立吉 #新宿立吉 #串揚げ #串揚げ専門店 #新宿 #新宿三丁目 #新宿グルメ #新宿三丁目グルメ #グルメスタグラム #東京グルメ #美味しいもの好き繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #新宿立吉新宿本店 #カウンター席 #食べスタグラム #インスタフード #新宿ディナー #新宿デート #テイクアウト #れんこん

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  【蓮根】 ⁡ れんこんの穴に詰めているのは カレー味のひき肉！ ちょっぴりスパイシー✨ ⁡ ーーーーー ⁡ 【営業時間】新宿本店 平日：16:00〜21:00 ※最終入店20:00（LO 20:30） 土日祝日：15:30〜21:00 ※最終入店20:00（LO 20:30） ・アルコールの提供は20時まで。 ・1グループ4名様まで。 ・ランチタイムは営業しておりません。 ⁡ ーーーーー ⁡ #立吉 #新宿立吉 #串揚げ #串揚げ専門店 #新宿 #新宿三丁目 #新宿グルメ #新宿三丁目グルメ #グルメスタグラム #東京グルメ #美味しいもの好き繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #新宿立吉新宿本店 #カウンター席 #食べスタグラム #インスタフード #新宿ディナー #新宿デート #テイクアウト #れんこん

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