しゃぶ太郎 綾瀬市

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  ㅤ ㅤ \ #麺匠八雲大和店 / ㅤ 【✍️:注文内容】 🍜味噌ラーメン(￥800) ㅤ 【💸:支払い方法】 注文制 / 現金 ◎ QR決済 × クレカ × ㅤ 【🍥:味噌濃度】 スッキリ☆☆★☆☆濃厚 ㅤ 【👍:個人的オススメ度】 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐️⭐️⭐️☆☆(8) ※味覚や好みは個人差があります ※あくまでも参考程度に ㅤ －－－－－－－－－－－－－－－－ ㅤ 関東投稿も残すはあと2つ。 まずはこちら、麺匠八雲大和店さん。 ㅤ こちらの店主梅澤愛優香さんは、 なんと齢20歳で八雲大和店を開業。 今月25歳になられ現在3店舗を経営。 (残すもう1投稿は…もうお分かりですね) ㅤ 高座渋谷駅に降り立ち徒歩10分、 お目当てのお店を発見。店内は満席。 10分ほど店外で待ち入店…すると、 ラーメン屋さんらしからぬ光景が。 一言で表すと「和」時の流れが穏やか。 ㅤ 居心地の良さに酔いしれながら、 『味噌ラーメン』をオーダー。 20歳で和の世界に感銘を受け、 それを形に出来るなんて凄いなぁと、 思いながら待っていると気づけば着丼。 ㅤ スープは濃厚よりシャバ系。 癖もなくオーソドックスな味噌で、 幅広い年齢層に受け入れられる味わい。 味噌の中では、比較的アッサリな部類。 ㅤ トッピングの種類も豊富で、 少し物足りなさを感じる方は、 ニンニクやバター等も面白いかと。 ㅤ 麺はしっかり目に茹でられた自家製麺、 チャーシューも自分好みなもので、 総評として満足な一杯だった。 ㅤ －－－－－－－－－－－－－－－－ ㅤ さてここからはひとりごと。 この時期に投稿するからには、 やはり触れておかねばならぬだろう。 ㅤ 色々な事が立て続けに起こり、 話題になりまくっている店主とお店。 最早知らない方はいないのではないか… ㅤ 思う事は多々あれど、 根も葉もない噂を撒き散らす害悪さと、 上から目線で能書きを垂れる無能さと、 〝女性〟店主というだけで蔑む醜さと、 誹謗中傷でなく意見だと言う幼稚さと、 味ではなく情報で判断する人の多さに、 闇を感じると共にとにかく反吐が出た。 ㅤ そして別件で新たに発覚したあの問題。 確かに悪い事でありそれは事実だが、 あのニュースが世に出てからの 手のひら返しが多い事多い事。 (気になってSNSで検索してみた) ラーメンは育ってきた環境によって、 味覚や好みに個人差があるものだが、 ここの味噌ラーメンが「不味い」なら、 「美味しい」味噌ラーメンに出会うのは、 前途多難でなかなか大変だと思う。 産地が違うと分かるや否や、 事実でなく味をバッシングした人の中で、 公表前に産地が違うことに気づけたのは、 果たして何人いたのだろうか？ ㅤ 今回関東に行ったのは、 Twitterで鎌倉のあの店の存在を知り、 そこから店主さんのことを知り、 本を買って食べたくなったから。 実際に2店舗足を運びファンになった。 だからこそあの問題はショックだった… ㅤ この前温泉に浸かりながら、 たまたまTVで観た「船場吉兆事件」 食品偽装が発覚し壮絶な大バッシング、 廃業に追い込まれるもその後再スタート。 ㅤ とても似ている。 ㅤ しばらくは苦難や困難の連続だろうが、 元「船場吉兆」現「湯木」店主さんの様に、 必ず再スタートできると思っている。 本を読んで少なくとも私はそう思う。 ㅤ 周りは敵だらけ、四面楚歌、 そう思われているかもしれないが、 応援者の方が多い事を忘れないでほしい。 ㅤ 当然、私もその大多数のうちの1人。 これからも変わらず応援し続けたい。 どうか、ご無理のないように。 ㅤ －－－－－－－－－－－－－－－－ ㅤ とても「美味しい」一杯を、 ありがとうございました。 ㅤ #神奈川味噌ラーメン #大和ラーメン #大和グルメ #神奈川ラーメン #神奈川グルメ #ラーメン #拉麺 #라면 #ramen #飯テロ #ラーメン好きな人と繋がりたい

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