韓国料理は伝統的な味わいと革新的なアプローチが融合し、世界中で人気を集めています。このプレゼンテーションでは、現代の韓国料理トレンドと、家庭で手軽に本格的な韓国料理を楽しむ方法をご紹介します。
【2025年9月最新版】千代田区で評判の韓国食料品店
韓ビニ府中店の近くの韓国食料品店
韓ビニ府中店へのアクセス情報
住所
〒183-0006東京都府中市緑町３丁目6−５韓ビニ府中店
最寄り駅
路線
つくばエクスプレス線
駅名
秋葉原
最寄駅からの距離
90m
韓ビニ府中店のドリンク情報
飲み放題のプランがある？
飲み放題のサービスに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
ドリンクのサービスタイムがある？
ハッピーアワーがあるか関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
アルコールの提供がある？
アルコールの提供に関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
ビールの提供がある？
ビールの提供に関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
ハードリカーの提供がある？
ハードリカーの提供に関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
ワインの提供がある？
ワインの提供に関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
コーヒーの提供がある？
コーヒーの提供に関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
カクテルの提供がある？
カクテルの提供に関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
美味しいカクテルを提供していますか？
美味しいカクテルがあるかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
韓ビニ府中店の食事に関する情報
店内で食事できる？
店内で食事できるかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
テイクアウトできる？
テイクアウトできるかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
宅配注文できる？
デリバリーには対応していません。
着席できる座席がある？
着席できる座席に関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
深夜も食事を提供していますか？
深夜の食事の提供に関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
韓ビニ府中店の雰囲気
居心地の良いお店？
居心地の良いお店かどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
高級なお店？リーズナブルなお店？
高級志向か、リーズナブルかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
カジュアルなお店？
カジュアルな雰囲気かどうかの情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
グループでの来店向き？
グループでの来店に適しているかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
ダンスを楽しめるお店？
ダンスを楽しむことができるお店かに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
韓ビニ府中店の設備
トイレがある？
トイレがあるかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
Wi-Fiが利用できる？
店内でWi-Fiが利用できるかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
ユニセックストイレがある？
オールジェンダーのトイレに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
韓ビニ府中店は事前に来店予約が必要？
事前に来店予約が必要かどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
韓ビニ府中店のバリアフリー情報
車椅子対応の駐車場はありますか？
車椅子対応の駐車場はありません。
車椅子対応の入り口はありますか？
車椅子対応の入り口はありません。
車椅子対応のエレベーターはありますか？
車椅子対応のエレベーターに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
車椅子対応のトイレはありますか？
車椅子対応のお手洗いに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
車いす対応の座席がある？
車いす対応の座席があるかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
韓ビニ府中店の安全対策情報
店員はマスク着用してる？
スタッフがマスク着用を、義務付けられているかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
来店時、体温チェックされる？
来店時、体温検査が行われるかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
来店時、マスクの着用が必要？
来店時、マスクの着用が必要かどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
韓ビニ府中店の店員は、就業時体温チェックしている？
スタッフが就業時の体温検査を、義務付けられているかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
次のお客様を案内する前に、消毒している？
次のお客様を案内する前に、座席を消毒することが義務付けられているかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
レジカウンターでの飛沫防止に取り組んでいる？
レジカウンターでの飛沫防止に取り組んでいるかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
韓ビニ府中店のLGBTQ情報
韓ビニ府中店はLGBTQにフレンドリーなお店？
LGBTQフレンドリーかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
トランスジェンダーに対応したお店？
トランスジェンダーに対応しているかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
韓ビニ府中店のお支払い情報
韓ビニ府中店はNFCモバイル決済できる？
NFCモバイル決済ができるかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
デビットカードで支払いできる？
デビットカードが利用できるかどうかに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
支払いは現金のみ？
現金以外の支払いに関する情報がありませんでした。店舗にお問い合わせください。
韓国食料品店の説明
BSE問題と牛丼業界の危機
2001
国内BSE発生：日本で初のBSE（牛海綿状脳症）感染牛が確認される
2003
アメリカでBSE：米国でBSE感染牛が発見され、日本は米国産牛肉の輸入を全面禁止
2004
「牛丼販売休止」：牛肉の在庫切れにより、吉野家をはじめ多くの牛丼チェーンが牛丼の販売を休止
2006
牛丼復活：米国産牛肉の輸入再開に伴い、吉野家が「復活祭」と題して牛丼の販売を再開
豆知識：BSE問題の間、各チェーン店は豚丼や鶏丼など「代替丼」を提供して危機を乗り切ろうとしました。
定番の韓国料理
韓国料理は、発酵食品や唐辛子、にんにくなどを使った風味豊かな料理が特徴です。健康的で栄養バランスの良い食事として世界中で人気があります。
このスライドでは、代表的な韓国料理を5つ紹介します。
キムチ（김치）
キムチは韓国の代表的な発酵食品で、乳酸菌が豊富な健康食品です。白菜キムチが最も有名ですが、様々な野菜を使ったキムチがあります。
主な種類
白菜キムチ
(배추김치)
大根キムチ
(깍두기)
きゅうりキムチ
(오이김치)
主な材料：野菜（白菜、大根、きゅうりなど）、唐辛子粉、にんにく、生姜、魚醤など
ビビンバ（비빔밥）
ビビンバは「混ぜご飯」という意味で、ご飯の上に様々な具材と調味料をのせ、全体を混ぜて食べる料理です。彩り豊かで栄養バランスに優れています。
特徴：石焼きビビンバは、熱した石鍋で提供され、底にこびりついたおこげも楽しめます。
主な材料：ご飯、ほうれん草、もやし、人参、牛肉、ナムル（野菜の和え物）、コチュジャン（唐辛子味噌）、卵
食べ方：具材を混ぜる前に、コチュジャンを加えて全体をよく混ぜてから食べます。
プルコギ（불고기）
プルコギは韓国の代表的な焼肉料理で、「プル」は火、「コギ」は肉を意味します。甘辛いタレに漬け込んだ牛肉を焼いて食べます。
特徴：家庭では鉄板や専用の鍋で調理されることが多く、レストランでは卓上の鉄板で調理されます。
主な材料：牛肉（薄切り）、醤油、砂糖、梨のすりおろし、にんにく、ごま油、玉ねぎ、ねぎ
食べ方：焼いた肉をサンチュ（レタス）で包んで食べることもあります。
サムギョプサル（삼겹살）
サムギョプサルは「三枚肉」という意味で、豚バラ肉の三層の脂身が特徴的な韓国式の焼肉です。
特徴：専用の鉄板で焼き、余分な脂は溝に流れ落ちるようになっています。
主な材料：豚バラ肉、サンチュ（レタス）、エゴマの葉、にんにく、唐辛子、サムジャン（味噌ベースのタレ）
食べ方：
1. 肉を適当な大きさに切る
2. サンチュやエゴマの葉で肉を包む
3. にんにくやキムチ、サムジャンを加える
4. 一口サイズに包んで食べる
チゲ（찌개）の種類
チゲは韓国の代表的な鍋料理で、スープが特徴的です。様々な具材を使った多くの種類があります。
主な種類
キムチチゲ
(김치찌개)
スンドゥブチゲ
(순두부찌개)
テンジャンチゲ
(된장찌개)
主な材料：スープベース（唐辛子、味噌など）、肉や海鮮、豆腐、野菜など
食べ方：熱々のうちにご飯と一緒に食べます。具材とスープを楽しみます。
韓国の家庭料理とストリートフード
韓国料理は、家庭で楽しまれる温かい家庭料理から、屋台で手軽に食べられるストリートフードまで多様です。これらの料理は、韓国の食文化を知る上で欠かせない存在です。
このスライドでは、韓国の家庭料理5品とストリートフード5品を紹介します。
韓国の家庭料理
韓国の家庭料理は、栄養バランスが良く、手間をかけて作られる伝統的な料理が多いのが特徴です。家族の健康を考えた発酵食品や野菜を多く使用し、代々受け継がれる独自の味付けがあります。
これから紹介する5つの料理は、韓国の一般家庭でよく作られる定番メニューです。
ナムル（나물）
ナムルは、野菜を茹でたり炒めたりした後、塩、醤油、ごま油、にんにくなどで味付けした韓国の代表的な副菜です。ビビンバの具材としても使われます。
代表的な種類
ほうれん草ナムル
(시금치나물)
もやしナムル
(콩나물)
ぜんまいナムル
(고사리나물)
主な材料：各種野菜（ほうれん草、もやし、ぜんまい、わらびなど）、塩、ごま油、にんにく、炒りごま
特徴：シンプルな味付けながら、ごま油の香りが食欲をそそります。冷蔵庫で数日保存可能で、常備菜として活用されます。
チヂミ（전/지짐이）
チヂミは小麦粉や米粉の生地に様々な具材を混ぜて焼いた韓国風のお好み焼きです。外はカリッと、中はもちっとした食感が特徴です。
代表的な種類：
- 海鮮チヂミ（해물전）：イカ、エビなどの海鮮がたっぷり
- ニラチヂミ（부추전）：ニラがメインの野菜チヂミ
- キムチチヂミ（김치전）：キムチの風味が効いた人気の一品
主な材料：小麦粉、米粉、卵、水、各種具材（ニラ、キムチ、海鮮など）
作り方のポイント：
- 生地はやや水っぽいくらいが丁度良い
- たっぷりの油でカリッと焼くのがコツ
- 醤油、酢、唐辛子などを混ぜたタレで食べる
トッポッキ（떡볶이）
トッポッキは、餅を甘辛いコチュジャンベースのソースで炒めた料理です。家庭料理としても、ストリートフードとしても人気があります。
特徴：もちもちとした食感の餅と甘辛いソースが絶妙にマッチし、子供から大人まで愛される韓国を代表する料理です。
主な材料：トック（餅）、コチュジャン（唐辛子味噌）、砂糖、醤油、各種具材（魚肉ソーセージ、ゆで卵、野菜など）
家庭料理として
家庭では野菜や卵を多く入れ、やや甘めに味付けされることが多い
ストリートフードとして
屋台では辛めの味付けで、オデンやチーズなどと一緒に提供されることが多い
スンドゥブ（순두부찌개）
スンドゥブは柔らかい豆腐をメインにした辛い鍋料理です。「スンドゥブチゲ」とも呼ばれ、家庭の定番料理として愛されています。
特徴：熱々の土鍋で提供され、最後に生卵を落として食べるのが一般的です。辛さと豆腐のまろやかさが絶妙にマッチします。
主な材料：柔らかい豆腐（スンドゥブ）、あさり、豚肉または牛肉、キムチ、唐辛子粉、昆布やアンチョビのだし
作り方のポイント：
- 深みのあるだしをとることが美味しさの秘訣
- 豆腐は最後に入れて崩れないようにする
- 仕上げに卵を落として半熟状態で食べる
- 熱々の鍋ごと食卓に出し、ご飯と一緒に楽しむ
ケランチム（계란찜）
ケランチムは韓国風の蒸し卵料理です。だし汁と卵を混ぜて蒸し、ふわふわの食感に仕上げます。家庭で作られる人気の副菜です。
特徴：日本の茶碗蒸しに似ていますが、より軽い食感でシンプルな味付けが特徴です。熱々を食べるのが美味しさのポイントです。
主な材料：卵、だし汁（韓国だしの素、昆布だしなど）、塩、ねぎ、ごま油
作り方のポイント：
- 卵1個につき、だし汁を同量程度入れる
- 沸騰した湯の中で蒸すとふわふわに仕上がる
- 焦げ付かないように火加減に注意する
- 仕上げにねぎや炒りごまをトッピング
食べ方：ご飯のおかずとして、または辛い料理の箸休めとして食べられます。
韓国のストリートフード
韓国のストリートフードは、手軽に食べられる価格とボリュームで人気があります。屋台や専門店で提供され、特に若者に人気のメニューが多いのが特徴です。
韓国旅行では、ぜひ現地の屋台で本場の味を楽しんでみてください。
ホットク（호떡）
ホットクは、餅のような生地の中に黒砂糖やきな粉、シナモン、ナッツなどを入れて焼いた韓国風のパンケーキです。特に冬の定番ストリートフードとして人気があります。
特徴：外はカリッと、中はモチモチとした食感で、熱々の状態で甘いシロップが中から溢れ出す様子が魅力です。
主な材料：小麦粉、イースト、砂糖、塩、黒砂糖、シナモン、くるみなど
作り方：
- 小麦粉にイーストと砂糖を混ぜて生地を発酵させる
- 生地を平たく伸ばして中に黒砂糖とシナモン、ナッツを入れる
- 平たい鉄板で両面をこんがり焼く
- 熱々のうちに食べるのがおすすめ
現代のバリエーション：チーズ、ピザ、アイスクリームなど様々な具材を使った創作ホットクも人気です。
オデン（어묵/오뎅）
韓国のオデンは日本のおでんに似た料理ですが、大きなだし汁の鍋に様々な魚肉練り製品を入れて煮込み、屋台で竹串に刺して販売されるのが特徴です。
特徴：日本のおでんよりもだし汁が濃く、辛みを加えたタレで食べるのが韓国風です。冬の定番ストリートフードです。
主な材料：魚肉練り製品（さつま揚げ、ちくわ風、魚肉ソーセージなど）、だし汁
韓国のオデン
辛みのあるタレをつけて食べる
串に刺して提供されることが多い
日本のおでん
醤油やからしをつけて食べる
具材の種類が豊富
食べ方：熱々の具材を串から外し、特製のタレをつけて食べます。冷えた体を温めるのに最適です。
テイグク（떡국）
テイグクは餅入りのスープで、伝統的に新年に食べる料理ですが、現在ではストリートフードとしても人気があります。細く切った餅が入った澄んだスープが特徴です。
特徴：韓国の伝統では、テイグクを食べることで一つ年を取ると言われています。シンプルながら深い味わいが魅力です。
主な材料：スライスした餅（トック）、牛肉または鶏肉のだし、卵、海苔、炒りごま、ねぎ
作り方のポイント：
- しっかりとしただしをとることが美味しさの秘訣
- 餅は水で軽く洗ってからスープに入れる
- 具材は控えめにして餅の味を楽しむ
- トッピングの海苔や卵で彩りを添える
バリエーション：「トックマンドゥグク」は餅と餃子が一緒に入ったスープで、より具だくさんな味わいを楽しめます。
キンパ（김밥）
キンパは韓国風ののり巻きで、ご飯と様々な具材を海苔で巻いた料理です。日本の巻き寿司に似ていますが、酢飯ではなく塩とごま油で味付けしたご飯を使います。
特徴：手軽に食べられる携帯食として、ピクニックやお弁当、軽食に最適です。様々な具材のバリエーションがあります。
主な材料：ご飯、海苔、ごま油、塩、具材（卵焼き、ハム、キュウリ、にんじん、たくあん、牛肉など）
キンパ
ごま油と塩で味付けしたご飯
具材が多く入る
日本の巻き寿司
酢飯を使用
魚介類が中心
現代のバリエーション：チーズキンパ、ツナキンパ、キムチキンパなど様々な創作キンパが人気を集めています。
韓国食料品ってどんな料理？
【韓国食料品店】 韓国食料品店は、韓国の食品や調味料、お菓子、飲料などを取り扱う店舗である。日本やアメリカなど世界各国に進出しており、韓国食品の人気が高まっていることから、需要が増えている。 歴史 韓国食料品店の歴史は古く、1950年代にはすでに存在していたとされる。当時は、韓国移民が多く住むアメリカの都市部において、韓国食品を取り扱う店舗が開業された。 その後、1990年代に入ると、韓流ブームによって、韓国食品の人気が高まり、日本やアメリカなどに韓国食料品店が進出するようになった。 特徴 韓国食料品店には、韓国の伝統的な食品や調味料、お菓子、飲料などが豊富に揃っている。また、韓国の人気食品である辛いラーメンやキムチ、チヂミなども取り扱っている。 多くの韓国食料品店では、店内で食事ができるカフェスペースを設けている場合があり、韓国風のコーヒーや紅茶、韓国料理などが楽しめる。 また、近年では、韓国ドラマやK-POPに興味を持つ若者を中心に、韓国食品を取り扱うコンビニエンスストアも増えている。 代表的な韓国食品 ・キムチ：韓国の代表的な発酵食品であり、辛味や酸味があり、主にキャベツや大根を使用して作られる。 ・辛ラーメン：韓国の代表的な即席麺であり、辛味が強く、豚肉やキムチなどの具材が入っている。 ・ビビンバ：韓国の代表的なご飯料理であり、ご飯の上に野菜や肉などを乗せ、醤油や唐辛子ペーストで味付けして食べる。 ・トッポッキ：韓国の代表的な街の食べ物であり、小麦粉で作られたソフトなお餅に、辛いタレやチーズなどをかけて食べる。 ・サムギョプサル：韓国の代表的な豚肉料理であり、豚の腹肉を焼いて、野菜やキムチなどと一緒に食べる。 ・チヂミ：韓国の代表的なお好み焼きのような料理であり、小麦粉や卵、野菜などを混ぜて焼いたものである。 ・マッコリ：韓国の代表的な米酒であり、甘みがあり、アルコール度数が低く、女性にも人気がある。 これらの代表的な韓国食品は、韓国食料品店で手軽に手に入れることができる。 まとめ 韓国食料品店は、韓国の伝統的な食品や調味料、お菓子、飲料などを取り扱う店舗であり、近年世界各国に進出している。多くの店舗では、カフェスペースも設けられており、韓国の飲み物や料理も楽しむことができる。また、代表的な韓国食品であるキムチや辛ラーメン、ビビンバなどは、韓国食料品店で手軽に手に入れることができるため、韓国料理に興味がある人にとっては、必見の店舗と言える。
BSE問題と牛丼業界の危機
2001
国内BSE発生：日本で初のBSE（牛海綿状脳症）感染牛が確認される
2003
アメリカでBSE：米国でBSE感染牛が発見され、日本は米国産牛肉の輸入を全面禁止
2004
「牛丼販売休止」：牛肉の在庫切れにより、吉野家をはじめ多くの牛丼チェーンが牛丼の販売を休止
2006
牛丼復活：米国産牛肉の輸入再開に伴い、吉野家が「復活祭」と題して牛丼の販売を再開
豆知識：BSE問題の間、各チェーン店は豚丼や鶏丼など「代替丼」を提供して危機を乗り切ろうとしました。
定番の韓国料理
韓国料理は、発酵食品や唐辛子、にんにくなどを使った風味豊かな料理が特徴です。健康的で栄養バランスの良い食事として世界中で人気があります。
このスライドでは、代表的な韓国料理を5つ紹介します。
キムチ（김치）
キムチは韓国の代表的な発酵食品で、乳酸菌が豊富な健康食品です。白菜キムチが最も有名ですが、様々な野菜を使ったキムチがあります。
主な種類
白菜キムチ
(배추김치)
大根キムチ
(깍두기)
きゅうりキムチ
(오이김치)
主な材料：野菜（白菜、大根、きゅうりなど）、唐辛子粉、にんにく、生姜、魚醤など
ビビンバ（비빔밥）
ビビンバは「混ぜご飯」という意味で、ご飯の上に様々な具材と調味料をのせ、全体を混ぜて食べる料理です。彩り豊かで栄養バランスに優れています。
特徴：石焼きビビンバは、熱した石鍋で提供され、底にこびりついたおこげも楽しめます。
主な材料：ご飯、ほうれん草、もやし、人参、牛肉、ナムル（野菜の和え物）、コチュジャン（唐辛子味噌）、卵
食べ方：具材を混ぜる前に、コチュジャンを加えて全体をよく混ぜてから食べます。
プルコギ（불고기）
プルコギは韓国の代表的な焼肉料理で、「プル」は火、「コギ」は肉を意味します。甘辛いタレに漬け込んだ牛肉を焼いて食べます。
特徴：家庭では鉄板や専用の鍋で調理されることが多く、レストランでは卓上の鉄板で調理されます。
主な材料：牛肉（薄切り）、醤油、砂糖、梨のすりおろし、にんにく、ごま油、玉ねぎ、ねぎ
食べ方：焼いた肉をサンチュ（レタス）で包んで食べることもあります。
サムギョプサル（삼겹살）
サムギョプサルは「三枚肉」という意味で、豚バラ肉の三層の脂身が特徴的な韓国式の焼肉です。
特徴：専用の鉄板で焼き、余分な脂は溝に流れ落ちるようになっています。
主な材料：豚バラ肉、サンチュ（レタス）、エゴマの葉、にんにく、唐辛子、サムジャン（味噌ベースのタレ）
食べ方：
1. 肉を適当な大きさに切る
2. サンチュやエゴマの葉で肉を包む
3. にんにくやキムチ、サムジャンを加える
4. 一口サイズに包んで食べる
チゲ（찌개）の種類
チゲは韓国の代表的な鍋料理で、スープが特徴的です。様々な具材を使った多くの種類があります。
主な種類
キムチチゲ
(김치찌개)
スンドゥブチゲ
(순두부찌개)
テンジャンチゲ
(된장찌개)
主な材料：スープベース（唐辛子、味噌など）、肉や海鮮、豆腐、野菜など
食べ方：熱々のうちにご飯と一緒に食べます。具材とスープを楽しみます。
韓国の家庭料理とストリートフード
韓国料理は、家庭で楽しまれる温かい家庭料理から、屋台で手軽に食べられるストリートフードまで多様です。これらの料理は、韓国の食文化を知る上で欠かせない存在です。
このスライドでは、韓国の家庭料理5品とストリートフード5品を紹介します。
韓国の家庭料理
韓国の家庭料理は、栄養バランスが良く、手間をかけて作られる伝統的な料理が多いのが特徴です。家族の健康を考えた発酵食品や野菜を多く使用し、代々受け継がれる独自の味付けがあります。
これから紹介する5つの料理は、韓国の一般家庭でよく作られる定番メニューです。
ナムル（나물）
ナムルは、野菜を茹でたり炒めたりした後、塩、醤油、ごま油、にんにくなどで味付けした韓国の代表的な副菜です。ビビンバの具材としても使われます。
代表的な種類
ほうれん草ナムル
(시금치나물)
もやしナムル
(콩나물)
ぜんまいナムル
(고사리나물)
主な材料：各種野菜（ほうれん草、もやし、ぜんまい、わらびなど）、塩、ごま油、にんにく、炒りごま
特徴：シンプルな味付けながら、ごま油の香りが食欲をそそります。冷蔵庫で数日保存可能で、常備菜として活用されます。
チヂミ（전/지짐이）
チヂミは小麦粉や米粉の生地に様々な具材を混ぜて焼いた韓国風のお好み焼きです。外はカリッと、中はもちっとした食感が特徴です。
代表的な種類：
- 海鮮チヂミ（해물전）：イカ、エビなどの海鮮がたっぷり
- ニラチヂミ（부추전）：ニラがメインの野菜チヂミ
- キムチチヂミ（김치전）：キムチの風味が効いた人気の一品
主な材料：小麦粉、米粉、卵、水、各種具材（ニラ、キムチ、海鮮など）
作り方のポイント：
- 生地はやや水っぽいくらいが丁度良い
- たっぷりの油でカリッと焼くのがコツ
- 醤油、酢、唐辛子などを混ぜたタレで食べる
トッポッキ（떡볶이）
トッポッキは、餅を甘辛いコチュジャンベースのソースで炒めた料理です。家庭料理としても、ストリートフードとしても人気があります。
特徴：もちもちとした食感の餅と甘辛いソースが絶妙にマッチし、子供から大人まで愛される韓国を代表する料理です。
主な材料：トック（餅）、コチュジャン（唐辛子味噌）、砂糖、醤油、各種具材（魚肉ソーセージ、ゆで卵、野菜など）
家庭料理として
家庭では野菜や卵を多く入れ、やや甘めに味付けされることが多い
ストリートフードとして
屋台では辛めの味付けで、オデンやチーズなどと一緒に提供されることが多い
スンドゥブ（순두부찌개）
スンドゥブは柔らかい豆腐をメインにした辛い鍋料理です。「スンドゥブチゲ」とも呼ばれ、家庭の定番料理として愛されています。
特徴：熱々の土鍋で提供され、最後に生卵を落として食べるのが一般的です。辛さと豆腐のまろやかさが絶妙にマッチします。
主な材料：柔らかい豆腐（スンドゥブ）、あさり、豚肉または牛肉、キムチ、唐辛子粉、昆布やアンチョビのだし
作り方のポイント：
- 深みのあるだしをとることが美味しさの秘訣
- 豆腐は最後に入れて崩れないようにする
- 仕上げに卵を落として半熟状態で食べる
- 熱々の鍋ごと食卓に出し、ご飯と一緒に楽しむ
ケランチム（계란찜）
ケランチムは韓国風の蒸し卵料理です。だし汁と卵を混ぜて蒸し、ふわふわの食感に仕上げます。家庭で作られる人気の副菜です。
特徴：日本の茶碗蒸しに似ていますが、より軽い食感でシンプルな味付けが特徴です。熱々を食べるのが美味しさのポイントです。
主な材料：卵、だし汁（韓国だしの素、昆布だしなど）、塩、ねぎ、ごま油
作り方のポイント：
- 卵1個につき、だし汁を同量程度入れる
- 沸騰した湯の中で蒸すとふわふわに仕上がる
- 焦げ付かないように火加減に注意する
- 仕上げにねぎや炒りごまをトッピング
食べ方：ご飯のおかずとして、または辛い料理の箸休めとして食べられます。
韓国のストリートフード
韓国のストリートフードは、手軽に食べられる価格とボリュームで人気があります。屋台や専門店で提供され、特に若者に人気のメニューが多いのが特徴です。
韓国旅行では、ぜひ現地の屋台で本場の味を楽しんでみてください。
ホットク（호떡）
ホットクは、餅のような生地の中に黒砂糖やきな粉、シナモン、ナッツなどを入れて焼いた韓国風のパンケーキです。特に冬の定番ストリートフードとして人気があります。
特徴：外はカリッと、中はモチモチとした食感で、熱々の状態で甘いシロップが中から溢れ出す様子が魅力です。
主な材料：小麦粉、イースト、砂糖、塩、黒砂糖、シナモン、くるみなど
作り方：
- 小麦粉にイーストと砂糖を混ぜて生地を発酵させる
- 生地を平たく伸ばして中に黒砂糖とシナモン、ナッツを入れる
- 平たい鉄板で両面をこんがり焼く
- 熱々のうちに食べるのがおすすめ
現代のバリエーション：チーズ、ピザ、アイスクリームなど様々な具材を使った創作ホットクも人気です。
オデン（어묵/오뎅）
韓国のオデンは日本のおでんに似た料理ですが、大きなだし汁の鍋に様々な魚肉練り製品を入れて煮込み、屋台で竹串に刺して販売されるのが特徴です。
特徴：日本のおでんよりもだし汁が濃く、辛みを加えたタレで食べるのが韓国風です。冬の定番ストリートフードです。
主な材料：魚肉練り製品（さつま揚げ、ちくわ風、魚肉ソーセージなど）、だし汁
韓国のオデン
辛みのあるタレをつけて食べる
串に刺して提供されることが多い
日本のおでん
醤油やからしをつけて食べる
具材の種類が豊富
食べ方：熱々の具材を串から外し、特製のタレをつけて食べます。冷えた体を温めるのに最適です。
テイグク（떡국）
テイグクは餅入りのスープで、伝統的に新年に食べる料理ですが、現在ではストリートフードとしても人気があります。細く切った餅が入った澄んだスープが特徴です。
特徴：韓国の伝統では、テイグクを食べることで一つ年を取ると言われています。シンプルながら深い味わいが魅力です。
主な材料：スライスした餅（トック）、牛肉または鶏肉のだし、卵、海苔、炒りごま、ねぎ
作り方のポイント：
- しっかりとしただしをとることが美味しさの秘訣
- 餅は水で軽く洗ってからスープに入れる
- 具材は控えめにして餅の味を楽しむ
- トッピングの海苔や卵で彩りを添える
バリエーション：「トックマンドゥグク」は餅と餃子が一緒に入ったスープで、より具だくさんな味わいを楽しめます。
キンパ（김밥）
キンパは韓国風ののり巻きで、ご飯と様々な具材を海苔で巻いた料理です。日本の巻き寿司に似ていますが、酢飯ではなく塩とごま油で味付けしたご飯を使います。
特徴：手軽に食べられる携帯食として、ピクニックやお弁当、軽食に最適です。様々な具材のバリエーションがあります。
主な材料：ご飯、海苔、ごま油、塩、具材（卵焼き、ハム、キュウリ、にんじん、たくあん、牛肉など）
キンパ
ごま油と塩で味付けしたご飯
具材が多く入る
日本の巻き寿司
酢飯を使用
魚介類が中心
現代のバリエーション：チーズキンパ、ツナキンパ、キムチキンパなど様々な創作キンパが人気を集めています。